Impulsando el consumo de carne de cerdo

En México, el consumo de carne de cerdo ronda los 15 kg/per capita al año, pero existe la capacidad de incrementarlo por lo menos en 7 kg/per capita anual, esto basado en el crecimiento acumulado en los pasados 10 años del consumo per capita:

http://www.cmp.org/noticias/Panorama_Agroalimentario_Carne_Porcino_2010.pdf


Durante años, se han construido en torno a la carne de cerdo una serie de mitos que han impedido que el consumo se incremente, mitos que se ha comprobado, son infundados.

Hoy, que tenemos al alcance la información suficiente para garantizar que la carne de cerdo es saludable y que contribuye a una mejor nutrición (http://www.innsz.mx/descargas/carnesRojas.pdf), es menester impulsar su consumo, como una eficaz manera de impulsar a la industria nacional.

En este sentido, hemos diseñado un programa que hemos denominado "Cerdomanía" y que consiste en realizar una intensa difusión de las bondades del consumo de carne de cerdo, impulsando, a la vez, el consumo de cortes finos, que son practicamente desconocidos en el pais, pero que tienen mucha aceptación donde los hemos presentado.

Para iniciar esta intensa campaña de desmitificación y promoción del consumo, estamos convocando a todos los participantes de la Red de Valor del Cerdo Mexicano, para que realicemos las siguientes acciones:

- diseño, impresion y difusion de 20,000 posters que difundan informacion para desmitificar el consumo de la carne de cerdo (que se repartirán en carnicerías, transporte público, restaurantes. etc.)

- impulsar la semana de la cerdomania, la cual impulsara la venta de carne de cerdo en restaurantes (este año contamos con el apoyo del Restaurante Señor Grill en la zona roza del DF para hacerlo)

- generar información abundante, para su difusión en la web y redes sociales, sobre las bondades del consumo de la carne de cerdo y sobre los lugares en que puede comprarse y consumirse

Que necesitamos?

- patrocinio para imprimir los posters

- patrocinio de carne (50 kg de cortes finos), para la primer semana de la Cerdomanía

- patrocinio de 1 carpa de 7 x 7 para la clausura de la semana de la cerdomania en Señor Grill

- patrocinio de 500 playeras "soy fan de la carne de cerdo mexicano"

- patrocinio para imprimir 50,000 folletos con recetas e informacion nutricional de la carne de cerdo

Quien dice yo???

Recuerden que la idea es contar con la participación de toda la Red de Valor .......

Para apuntar tu participación, escríbeme a francisco.quintana@cerdomexicano.mx